8 рецептов муссовых тортов, 2й сезон

Преподаватель Dessert School
Категории Муссовые торты
Студенты 1 (Участвуют)
Оценка

(0 Review)

Ноя

Набор включает 8 подробных рецептов муссовых тортов с фотографиями процесса. Список рецептов:

Муссовый торт Черная смородина и шоколад. Состав торта: Шоколадный бисквит, Конфи из черной смородины, Шоколадное креме с черной смородиной, Черносмородиновый мусс
Муссовый торт Шоколад, ирландский ликер, кофе и стаут. Состав торта: Шоколадный бисквит на стауте, Шоколадный хрустящий слой, Кофейное креме с ирландским ликером, Шоколадный мусс с ирладнским ликером
Муссовый торт Сливочный сыр, ежевика, карамель и фундук. Состав торта: Фундучный бисквит Пан де жен, Соленая карамель, Ежевичное конфи, Мусс из сливочного сыра
Муссовый торт Джандуйя, абрикос и карамель. Состав торта: Карамельный бисквит, Креме абрикос-маракуйя, Абрикосовое конфи, Карамельный мусс Джандуйя
Муссовый торт Манго, маракуйя, кокос и ананас. Состав торта: Кокосовый бисквит Дакуаз, Хрустящий слой с кокосом и криспи из маракуйи, Конфи из манго, маракуйи и ананаса, Кокосовый мусс, Мусс из манго и маракуйи
Муссовый торт Марципан, инжир, малина, свёкла и шоколад.Состав торта: Свекольно-шоколадный бисквит, Конфи из инжира с малиной, Карамельное креме, Марципановый мусс
Муссовый торт Малина, мята, лайм и белый шоколад. Состав торта: Малиновый бисквит Дакуаз, Малиновый ганаш со свежей малиной, Креме из лайма с мятой, Мусс из белого шоколада с лаймом
Муссовый торт Ванильный пломбир, йогурт и красные ягоды. Состав торта: Йогуртовый бисквит Пан де жен с ванилью, Хрустящий йогуртный слой, Конфи из красных ягод, Мусс Ванильный пломбир

Содержание курса

Всего:8 lessons

Рецепты: 0/8
- Урок1.1
  
  Муссовый торт Джандуйя, абрикос и карамель
- Урок1.2
  
  Муссовый торт Ванильный пломбир, йогурт и красные ягоды
- Урок1.3
  
  Муссовый торт Малина, мята, лайм и белый шоколад
- Урок1.4
  
  Муссовый торт Манго, маракуйя, кокос и ананас
- Урок1.5
  
  Муссовый торт Марципан, инжир, малина, свёкла и шоколад
- Урок1.6
  
  Муссовый торт Сливочный сыр, ежевика, карамель и фундук
- Урок1.7
  
  Муссовый торт Шоколад, ирландский ликер, кофе и стаут
- Урок1.8
  
  Муссовый торт Черная смородина и шоколад