Dessert School

Popular Dessert Courses

See our most popular dessert recipes, tutorials and courses — or browse the Dessert School courses for your chosen category below.

Showing 1-15 of 95 results
Sale Зефир, набор из 3 рецептов €20.00 €15.00
(0 vote)

Зефир, набор из 3 рецептов

Ноябрь 28, 2018 / No Comments

Зефир – это воздушный десерт, консистенции суфле, приготовленный из фруктового пюре. Обычно его готовят в виде розочек или ракушек, склеенных попарно. Зефир мягкий и воздушный, но при этом плотный и не рыхлый. Наш рецепт зефира отличается от классического меньшим содержанием сахара, но при этом имеет правильную текстуру. В этом рецепте…

  • Преподаватель Dessert School
  • (0 vote)
  • 2Студенты
€20.00 €15.00
Dessert School
Муссовый торт Шоколад, карамель и арахис €9.00
(0 vote)

Муссовый торт Шоколад, карамель и арахис

Ноябрь 26, 2018 / No Comments

Нашим вдохновением для этого торта стал батончик Сникерс. Получилось ли похоже, – судить вам, но он несомненно не оставит равнодушным ни одного шокоголика! Насыщенный шоколадный мусс с нежной серединкой крем-брюле, влажный брауни из горького шоколада и мягкая карамель с соленым арахисом.  Состав торта: Брауни из темного шоколада, Мягкая карамель с соленым арахисом, Крем-брюле, Шоколадный…

  • Преподаватель Dessert School
  • (0 vote)
  • 2Студенты
€9.00
Dessert School
Муссовый торт Яблоки, карамель и пекан €9.00
(0 vote)

Муссовый торт Яблоки, карамель и пекан

Ноябрь 26, 2018 / No Comments

Теплый, уютный, осенний торт: яблоки с корицей, нежная карамель, ароматный бисквит из миндаля и пекана. Сливочный, в меру сладкий вкус, который обязательно захочется повторить не один раз! Состав торта: Бисквит из пекана и миндаля, Хрустящий карамельно-ореховый слой, Яблочное конфи с корицей, кусочками яблок и пеканом, Карамельно-шоколадная намелака, Карамельный мусс

  • Преподаватель Dessert School
  • (0 vote)
  • 3Студенты
€9.00
Dessert School
Муссовый торт Черничный чизкейк €9.00
(0 vote)

Муссовый торт Черничный чизкейк

Ноябрь 26, 2018 / No Comments

Если вы обожаете чернику, то этот торт для вас! Четыре слоя, и в каждом из них черника лидирует и дарит наслаждение своим кисло-сладким вкусом. Для креме, вкус черники мы дополнили легкой кислинкой греческого йогурта и выбрали сливочный сыр как основу для мусса. Надо ли упоминать, какой красивый выходит разрез, благодаря…

  • Преподаватель Dessert School
  • (0 vote)
  • 0Студенты
€9.00
Dessert School
Муссовый торт Фундук, груша и сливочный сыр €9.00
(0 vote)

Муссовый торт Фундук, груша и сливочный сыр

Ноябрь 26, 2018 / No Comments

Эти двое просто созданы друг для друга! Как теплый домашний пирог из детства, из лесных орехов с сочными запеченными грушами. Вспоминаете эти волшебные ароматы? Здесь те же эмоции, но в стильном французском исполнении, и в объятиях сливочного, слегка солоноватого, мусса. Идеальное сочетание! Состав торта: Фундучный бисквит Дакуаз, Грушевое конфи, Фундучное креме, Мусс из сливочного…

  • Преподаватель Dessert School
  • (0 vote)
  • 0Студенты
€9.00
Dessert School
Муссовый торт Фисташка, абрикос и тонка €9.00
(0 vote)

Муссовый торт Фисташка, абрикос и тонка

Ноябрь 26, 2018 / No Comments

Торт для истинных гурманов! Пропитанный «наркотическим» ароматом бобов тонка, с ярким слоем свежего конфи из абрикосов и нежным сливочным слоем, и все это на воздушном фисташковом бисквите и в облаке очень-фисташкового мусса с кусочками фисташек. Состав торта: Фисташковый бисквит, Абрикосовое конфис тонка, Сливочная намелака с тонка, Фисташковый мусс

  • Преподаватель Dessert School
  • (0 vote)
  • 0Студенты
€9.00
Dessert School
Муссовый торт Маракуйя, манго и шоколад €9.00
(0 vote)

Муссовый торт Маракуйя, манго и шоколад

Ноябрь 26, 2018 / No Comments

Этот торт – экзотика в брутальном образе. В каждом слое этого торта присутствуют экзотические фрукты, но, при этом, его главный вкус – это шоколад. Если вы всегда сомневались, соединять ли в одном десерте шоколад и кислый фрукт, – самое время это исправить! Состав торта: Шоколадный бисквит с кусочками манго, Конфи из манго…

  • Преподаватель Dessert School
  • (0 vote)
  • 0Студенты
€9.00
Dessert School
Муссовый торт Лимон и лесные ягоды €9.00
(0 vote)

Муссовый торт Лимон и лесные ягоды

Ноябрь 26, 2018 / No Comments

Лимон и ягоды – классическое и неизменно любимое всеми сочетание. Вкус лета на тарелке! Освежающий сливочно-лимонный мусс, бисквит с легкой цитрусовой ноткой и ягодами смородины, хрустящий йогуртно-лимонный слой для контраста текстур и сочное конфи из цельных ягод на ваш вкус. Состав торта: Миндальный бисквит с черной смородиной, Хрустящий слой со смородиной, лимоном…

  • Преподаватель Dessert School
  • (0 vote)
  • 0Студенты
€9.00
Dessert School
Муссовый торт Клубника, гуава, ваниль и маскарпоне €9.00
(0 vote)

Муссовый торт Клубника, гуава, ваниль и маскарпоне

Ноябрь 26, 2018 / No Comments

Такие сочетания не выходят из моды! За основу мы взяли идею «клубники со сливками», но добавили ей свою изюминку. Клубничное конфи в этом рецепте имеет экзотический вкус гуавы, роль сливочного вкуса исполняют сыр маскарпоне и белый шоколад, а ваниль пропитывает торт своей сладостью и неповторимым ароматом. Состав торта: Бисквит на белом…

  • Преподаватель Dessert School
  • (0 vote)
  • 0Студенты
€9.00
Dessert School
Муссовый торт Черная смородина и шоколад €5.00
(0 vote)

Муссовый торт Черная смородина и шоколад

Ноябрь 26, 2018 / No Comments

Для любителей очень кислых тортов, но с уверенно-шоколадным оттенком. Мусс из черной смородины – яркий, кислый, воздушный; слой шоколадно-смородинового крема и конфи из черной смородины, насыщенный шоколадный бисквит. Состав торта: Шоколадный бисквит, Конфи из черной смородины, Шоколадное креме с черной смородиной, Черносмородиновый мусс

  • Преподаватель Dessert School
  • (0 vote)
  • 0Студенты
€5.00
Dessert School
Муссовый торт Шоколад, ирландский ликер, кофе и стаут €5.00
(0 vote)

Муссовый торт Шоколад, ирландский ликер, кофе и стаут

Ноябрь 26, 2018 / No Comments

Вся Ирландия в сочетании слоев этого торта! Сладкий, шоколадно-кофейный, с ощутимым вкусом ирландского сливочного ликера. А очень шоколадный бисквит на основе стаута с хрустящим слоем сверху никого не оставит равнодушным.. Никаких привкусов пива – только текстура и мега насыщенный вкус! Состав торта: Шоколадный бисквит на стауте, Шоколадный хрустящий слой, Кофейное креме…

  • Преподаватель Dessert School
  • (0 vote)
  • 0Студенты
€5.00
Dessert School
Муссовый торт Сливочный сыр, ежевика, карамель и фундук €5.00
(0 vote)

Муссовый торт Сливочный сыр, ежевика, карамель и фундук

Ноябрь 26, 2018 / No Comments

Ароматный бисквит из лесного ореха со слоем мягкой соленой карамели, тонкая прослойка из ежевики, чтобы немного оттенить сладость, и сливочно-сырный мусс. Состав торта: Фундучный бисквит Пан де жен, Соленая карамель, Ежевичное конфи, Мусс из сливочного сыра

  • Преподаватель Dessert School
  • (0 vote)
  • 0Студенты
€5.00
Dessert School
Муссовый торт Марципан, инжир, малина, свёкла и шоколад €5.00
(0 vote)

Муссовый торт Марципан, инжир, малина, свёкла и шоколад

Ноябрь 26, 2018 / No Comments

Неожиданное и смелое сочетание: малина с инжиром и ноткой портвейна, бисквит на основе свеклы с капелькой шоколада, сливочный слой с оттенком карамели и мусс с марципаном и ликером Амаретто. Состав торта: Свекольно-шоколадный бисквит, Конфи из инжира с малиной, Карамельное креме, Марципановый мусс

  • Преподаватель Dessert School
  • (0 vote)
  • 0Студенты
€5.00
Dessert School
Муссовый торт Манго, маракуйя, кокос и ананас €5.00
(0 vote)

Муссовый торт Манго, маракуйя, кокос и ананас

Ноябрь 26, 2018 / No Comments

Воздушный, сочный и солнечный! Вид, аромат, вкус: как пиала свежих экзотических фруктов – маракуйя, манго, ананас.. Немного кокоса для баланса. И нежнейший мусс на меренге, с невероятно ярким вкусом. Состав торта: Кокосовый бисквит Дакуаз, Хрустящий слой с кокосом и криспи из маракуйи, Конфи из манго, маракуйи и ананаса, Кокосовый крем-мусс, Мусс из манго и маракуйи

  • Преподаватель Dessert School
  • (0 vote)
  • 0Студенты
€5.00
Dessert School

PUZZLED ABOUT A LESSON?

We are always there for you! Read our blog, ask questions and join the community.

LEARN MORE