Мармелад

Мармелад

Мармелад – это фруктовый десерт, консистенции очень плотного джема, немного желейный. Чтобы приготовить мармелад, Вам нужен особый ингредиент — желтый пектин, ищите в продаже под названием Jaune или яблочный. Это желирующее вещество, которое дает уникальную консистенцию мармеладу. Этот ингредиент нельзя ничем заменить, даже другим видом пектина. Купить его можно в профессиональных кондитерских магазинах. Особенность мармелада в его длительном хранении. Обычно мармелад обваливают в сахаре, но можно так же обвалять в декстрозе или покрыть темперированным шоколадом.

 

Смотрите бесплатный видео урок

и приобретайте также 6 детальных рецептов мармелада, чтобы научиться готовить идеальный фруктовый мармелад:

  • Мармелад Малина и боб тонка
  • Мармелад Облепиха-апельсин
  • Чёрно-смородиновый мармелад
  • Мармелад Груша и ваниль
  • Клубничный мармелад
  • Мармелад Абрикос-маракуйя
    + получите детальные инструкции о том, как избежать возможных ошибок в приготовлении мармелада
    + видео: Как подготовить шаблон для нарезания
 

 

Сэкономьте 45% покупая все 6 уроков сразу в одном наборе, с 30 текстовыми рецептами и 13 видео уроками!
€ 5,00

Детали курса

  • После оплаты курса Вы сразу получите доступ ко всем материалам
  • Этот курс включает текстовый рецепт и видео
  • Длительность видео: 14 минут
  • Язык: русский, английский, латышский