Мармелад

Мармелад – это фруктовый десерт, консистенции очень плотного джема, немного желейный. Чтобы приготовить мармелад, Вам нужен особый ингредиент — желтый пектин, ищите в продаже под названием Jaune или яблочный. Это желирующее вещество, которое дает уникальную консистенцию мармеладу. Этот ингредиент нельзя ничем заменить, даже другим видом пектина. Купить его можно в профессиональных кондитерских магазинах. Особенность мармелада в его длительном хранении. Обычно мармелад обваливают в сахаре, но можно так же обвалять в декстрозе или покрыть темперированным шоколадом.

Смотрите бесплатный видео урок

и приобретайте также 6 детальных рецептов мармелада, чтобы научиться готовить идеальный фруктовый мармелад:

• Мармелад Малина и боб тонка
• Мармелад Облепиха-апельсин
• Чёрно-смородиновый мармелад
• Мармелад Груша и ваниль
• Клубничный мармелад
• Мармелад Абрикос-маракуйя
  + получите детальные инструкции о том, как избежать возможных ошибок в приготовлении мармелада
  + видео: Как подготовить шаблон для нарезания

Сэкономьте 45% покупая все 6 уроков сразу в одном наборе, с 30 текстовыми рецептами и 13 видео уроками!

ДЛЯ ЖИТЕЛЕЙ РФ (оплата в рублях): рецепт на Boosty