Суфле (Птичка)

Суфле – это сливочный десерт, пористой, немного тягучей консистенции, в базовой версии приготовленный из взбитых белков и масляного крема. Суфле мягкое и воздушный, но при этом плотное, кремовое и не рыхлое. В зависимости от используемого пюре или добавок, суфле получается более сладкое или с кислинкой. Чтобы приготовить суфле, Вам нужен особый ингредиент — агар-агар. Это желирующее вещество, производимое из водорослей, именно оно дает уникальную консистенцию суфле. Этот ингредиент нельзя ничем заменить. Агар продается в профессиональных кондитерских магазинах, или в азиатских и восточных лавках.

Смотрите бесплатный видео урок

и приобретайте также 7 детальных рецептов суфле, чтобы научиться готовить идеальные суфле со вкусом фруктов, орехов и не только:

• Чёрно-смородиновое суфле
• Фундучно-шоколадное суфле
• Классическое суфле
• Фисташковое суфле
• Карамельное суфле
• Ананасовое суфле
• Клубнично-йогуртное суфле
  + получите детальные инструкции о том, как избежать возможных ошибок в приготовлении суфле, и как поменять вкус суфле и приготовить: клюквенное, брусничное, шоколадное, ванильное, кофейное, коричное, пряничное, миндальное, фундучное, пекановое, с грецким орехом, юзу, клубничное, малиновое, с маракуйей, с лесными ягоднами, мятное, черничное, чернично-йогуртное, малиново-йогуртное, абрикосовое, вишневое, с манго и маракуйей, с абрикосом и маракуйей
  + видео: Как подготовить шаблон для нарезания

Сэкономьте 45% покупая все 6 уроков сразу в одном наборе, с 30 текстовыми рецептами и 13 видео уроками!

ДЛЯ ЖИТЕЛЕЙ РФ (оплата в рублях): рецепт на Boosty