Макарон
Идеальные макарон: гайд и видео урок
Идеальные макарон: гайд и видео урок

Идеальные макарон: гайд и видео урок

На первый взгляд рецепт несложный, и найти его можно на любом кулинарном сайте или в книге, но есть несколько ключевых моментов, не учитывая которые все пойдет наперекосяк. Нашу идеальную технологию мы отрабатывали более 7 лет, экспериментируя с режимами выпечки, движениями при замесе, разной ореховой мукой, и, собрав весь опыт, создали этот гайд для приготовления идеальных и получающихся каждый раз капризных французских штучек. Следуйте каждому шагу не упуская из виду ни один нюанс и, гарантируем — они непременно получатся

 

Самый полный урок по приготовлению миндальных макарон с 3 разными начинками:

❤️Пина Колада: Кокосовый ганаш и Ананасовое конфи
❤️Лимонно-мятные с малиной: Ганаш лимон-мята и Малиновое конфи
❤️Пряная шоколадная клюква: Ганаш молочный шоколад, клюква и пряности

 

Хочешь приготовить макарон в первый раз и не знаешь с чего начать? Готовишь уже который раз и все не можешь подружиться с ними? Мечтаешь научиться готовить так же круто, как лучшие кондитеры? Хочешь, чтобы они получались каждый раз идеально? Мы подготовили подробный видео урок и полный гайд со всеми нюансами — 30 страниц важнейшей информации и ответы на самые популярные вопросы, начиная от выбора миндальной муки, духовки и кондитерских мешков, заканчивая тем, почему взрываются крышечки и можно ли замораживать готовые пирожные.

Смотри бесплатный видео урок на нашем YouTube канале

и приобретай детальный гайд, чтобы научиться готовить идеальные макарон каждый раз!

 

Понравился урок? Посмотри также наш сборник из 30 очень вкусных начинок для макарон или сэкономьте 30% покупая оба урока сразу!

 

ДЛЯ ЖИТЕЛЕЙ РФ (оплата в рублях): рецепт на Boosty

€ 30,00

Детали курса

  • После оплаты курса Вы сразу получите доступ ко всем материалам в вашем профиле
  • Этот курс включает видео урок и 30 страниц подробного гайда
  • Длина видео: 25 минут
  • Язык: русский, английский, латышский
  • Единоразовый платеж, неограниченный доступ навсегда

Необходимые инструменты: духовка, весы, электронный термометр для сиропа, кофемолка или измельчитель, сито среднего и большого размера, мелкое сито, небольшая кастрюлька, несколько мисок среднего размера, миксер (предпочтительно стационарный миксер с венчиком и насадкой-лопаткой), погружной блендер (желательно эмульсионный), венчик, силиконовая лопатка, высокий пластиковый стакан(1-2 л), плоские контейнеры (для ганаша), пищевая пленка, одноразовые кондитерские мешки (30-40 см), круглые насадки для кондитерского мешка (примерно 8–12 мм), тефлоновые или силиконовые коврики для выпечки, перфорированные противни (опционально), решетка для охлаждения макарон, контейнеры для хранения, спирт, водка или уксусная вода для чистки ковриков.

ДЛЯ ЖИТЕЛЕЙ РФ (оплата в рублях): boosty.to/dessert.school